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为什么在广东妈妈坐月子要吃姜醋猪脚?

发布时间:2020-05-13 16:44文章类型:原创
姜醋猪脚(或称猪脚姜醋)是禧月荟月子中心的特色月子餐美食之一,说到猪脚人们就想起了它的油腻,而很多人并没吃过,甚至不知道为什么在广东坐月子要吃这个呢?
 
在南方,及正南方的深圳,坐月子吃的是非常讲究,姜醋猪脚作为广东的特色粤菜,以及它的神奇功效,坐月子又怎么能少得了它呢?据了解,这道姜醋猪脚能够快速的为产后坐月子妈妈恢复术后伤口,以及让皮肤组织快速修复,同样道理,对子宫损伤有着较好的修复效果,以及产后娇嫩纹的修复,是坐月子中食补的佳品,所以产后妈妈是很有必要吃姜醋猪脚的!
 
为此,禧月荟月子中心特意将其纳入月子餐之中,供产后妈妈享用!下面来为大家讲述一下这道姜醋猪脚的做法吧!(因为产后妈妈每餐食用量较小,所以坐月子妈妈最好是事先准备好一个小煲,可顿一餐的量即可)
 
姜醋猪脚

菜名:姜醋猪脚
食材:猪蹄500克,姜200克,醋约200克,鸡蛋两个,冰糖适量。
做法:
1、鸡蛋用清水煮熟去皮备用;
2、生猪清洗去毛后切大块,放开水中焯一分钟后盛出沥干水份;
3、姜切片,锅内放少许油用放片姜片炒干;
4、开始煲猪脚,先加入醋、冰糖、鸡蛋、干姜片放一起煲开,然后放后猪脚(注:需没过猪至少一大半),随后大火煲半小时,小火煲一小时即可!
烹饪难度:★
产后阶段:产后第3阶段(第13-20天)调养期,不建议产后立即食用,宝妈可以在产后两周后食用。
 
坐月子功效:
 
产后体质恢复、驱寒、滋阴补血、活血补气、催奶、恢复术后伤口、妊娠纹修复、促进恶露排出等等。
 
有这么多的功效,做法还如此简单,这下知道产后妈妈坐月子为什么要吃姜醋猪脚了吧!广东妈妈坐月子补身时至少要吃上三、四次,赶紧来月子中心体验一下各种营养月子餐吧!