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首届禧月荟月子中心深圳“金勺杯”厨艺大赛完美落幕

发布时间:2020-10-26 13:55文章类型:原创
10月22日,2020年禧月荟月子中心深圳首届“金勺杯”厨艺大赛在南山区雅诗阁完美落幕。8位擅长月子餐烹饪的高级厨师,打破了食材与菜系的限制,创作出一道道有故事的月子菜品。
 
本次“金勺杯”主要以“月子餐”为主题,特邀请孕妈、会所内产后坐月子的妈妈及月子中心高级主厨、营养师及业内医务人员作点评,通过投票及分的方式,选出本届的冠军。
 
“金勺杯”厨艺品鉴
 
经过激烈的较量,禧月荟月子中心旗下的南山店厨师温仕杰以其自创菜“荷塘月色”,获得了评委的一致好评摘得桂冠,同时也荣获最佳装饰奖。西丽店厨师郭龙虎、华强店厨师林万锋分别获亚军和季军。
 
参赛厨师
 
本届禧月荟“金勺杯”厨师大赛决赛由林万峰、张伟龙、邓阳保、张雪平、温仕杰、张世武、郭龙虎、陈文庭8位高级厨师展开角逐。他们需制作3道菜——固定菜品麻油鸡汤、芦笋牛肉粒,和一道自创的创新菜品。
 
评委对月子餐做出评价
 
对于此番厨艺较量,赛事总指挥、禧月荟月子中心产后康复运营总监田琦表示:“厨艺大赛是一场美食届的盛会,它为厨师们提供了展现自我的舞台。愿每一位厨师都能发挥自己最好的水平,赛出风采,为美食注入新的血液。”
 
产后康复运营总监:田琦
 
厨师竞赛是一场充满烟火气的“比武”,每一位厨师皆具匠心,比拼菜式虽然有固定菜,但每一位厨师做出的固定菜味道、摆盘皆有所不同,充满了厨师对这道菜品的个人理解。创新菜品的惊艳亮相更是仿佛“八仙过海”,展示出了厨师们各自的“神通”之处,引得评委众人纷纷叫好,回味无穷。
 
围观参赛作品
 
下面,展示一下禧月荟月子中心的厨师们的作品:
 
1号选手创意菜:丰收
 
1号选手创意菜:丰收
 
以柚子皮为托盘,盛满哈密瓜、虾仁等食材,视觉橙黄色系,带来一种浓浓的丰收气息。
 
2号选手创意菜:如意多宝
 
2号选手创意菜:如意多宝
 
整条鱼骨为尾,流出鲜嫩鱼肉,色泽鲜艳,寓意美好。
 
3号选手创意菜:竹报平安

3号选手创意菜:竹报平安
 
秋葵酥脆爽口,视觉清新淡雅,平安吉祥,显露暖心关怀。
 
4号选手创意菜:天地合时
 
4号选手创意菜:天地合时
 
肥美的牛肉切片,鲜而不腻,蘸酱后肉汁在舌尖喷发,吃上一口就难以忘怀。
 
5号选手创意菜:扬帆起航
 
5号选手创意菜:扬帆起航
 
精美的帆船,富含营养的虾仁,以白葱为帆,给生命增添希望。
 
6号选手创意菜:五谷丰登

6号选手创意菜:五谷丰登
 
多种蔬菜肉类搭配,视觉鲜艳夺目,让人觉得愉悦幸福。
 
7号选手创意菜:芙蓉鸡片
 
7号选手创意菜:芙蓉鸡片
 
将鸡肉搅碎制成鸡片,更觉滑嫩可口,味道极富层次,在舌尖流连往返。
 
8号选手创意菜:荷塘月色
 
8号选手创意菜:荷塘月色
 
清雅的绿汁如同月色照进荷池,精致的月子餐,也是美丽的风景。
 
最终,温仕杰获得了评委的一致认可,成为此次大赛的大赢家。获奖后他激动的表示:“比赛让我感到压力,但是压力就是动力,希望我能把自己的作品做得更好,让宝妈品尝到更有创意的月子餐。”
 
厨艺大赛第一名
厨艺大赛第一名、最佳装饰奖获奖者  南山店温仕杰(上图左1)
 
厨艺大赛第二名获奖者
厨艺大赛第二名获奖者  西丽店郭龙虎(上图左1)
 
厨艺大赛第三名获奖者
厨艺大赛第三名获奖者  华强店林万锋(上图左1)
 
比赛决出冠亚季军后,评委对月子餐进行精彩点评。副董事长刘春燕表示:“从初赛、复赛、决赛,我看到了每一位工作人员的付出与支持。这是舌尖上的艺术,让我感受到了厨艺的乐趣、魅力,和厨师们厨艺文化底蕴的深厚。”
 
评委对月子餐的最终品尝
 
总经理曲敏也对此次这次大赛的举办给予了肯定:“此次比赛有利于提升厨师技能,提高团队的凝聚力。我们的使命是缔造母婴健康生活新方式,这次厨艺大赛就是从月子餐开始,我们要打造月子行业的餐食高标准,引领宝妈和宝宝的健康生活。”
 
深圳“金勺杯”厨艺大赛完美落幕
 
最后,在深圳禧月荟月子中心的“金勺杯”厨艺大赛完美落幕!厨艺大赛展现了禧月荟厨师们的烹饪风采,增强了团队的凝聚力和创作精神,体现公司爱的文化。未来,禧月荟月子中心将继续秉承科学坐月子、健康饮食的理念,让宝妈拥有更美好的月子体验,引领舌尖上的美味新浪潮。