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饮食禁忌

怀孕时不能吃茄子吗

发布时间:2018-06-11 09:42

妇女在怀孕期间需要各种营养素的充足供应,因此只要身体健康、食不过量是可以吃茄子的。

茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B、C、D、E、P、胡萝卜素以及钙、磷、铁等多种营养物质。由于维生素E和P在其它蔬菜中极少含有甚至根本没有,因而使茄子具有特殊的食疗价值。

1、茄子含丰富的维生素P,它能减少血管脆性,降低血管通透性,防止微血管破裂出血,增强维生素C的活性,可以预防脑溢血、视网膜出血、紫癜等疾病。

2、茄子含有维生素E。这是一种脂溶性维生素,也是最主要的抗氧化剂之一。它可以保护机体细胞免受自由基的毒害,延缓衰老,预防癌症以及多种慢性疾病。

按照中医的说法,茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;具有清热止血,消肿止痛的功效。因此脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃,且秋后茄子其味偏苦,更寒凉,体弱、便溏者最好少吃。


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