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【月子餐】鲫鱼汤的做法

发布时间:2018-04-25 11:40

要说坐月子喝的汤那可是很有讲究的,刚生完孩子的宝妈,一开始一定要喝清淡一点的汤,这样才更加的有助于奶水能够下来。有的婆婆一上来就是排骨汤,猪蹄汤什么的,结果奶水下不来还一肚子抱怨,我想你们很多人一定都遇到过这种情况吧?

鲫鱼汤的做法

说到鲫鱼汤,那可是每个宝妈坐月子都必喝的一道汤了吧,因为鲫鱼汤还是比较清淡的,味道也比较鲜美,鱼肉中含有大量的蛋白质更是有助于提高宝妈的奶水质量,所以说鲫鱼汤真的可以说是首选的月子汤。

食材

鲫鱼2条、熟火腿片、豆苗、笋片、熟猪油、少许盐、味精、料酒、葱姜片

1;先将鲫鱼去鳃、去磷、去内脏洗净,在鱼的身上划伤刀纹

2;锅烧热放入猪油烧至7成热时,放入葱姜炸出香味,放入鱼两面略煎

3;倒入料酒倒入热水盖上盖煮至3分钟

4;3分钟后汤汁白浓时放入笋片、火腿片加盐、味精、煮至汤成乳白色时下豆苗略煮

5;去掉葱姜出锅装盘

6;一道奶汤鲫鱼就做好了


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